La Herbolera rend hommage aux femmes qui, autrefois, possédaient une connaissance approfondie des plantes aromatiques et médicinales. Elles étaient les sages — guérisseuses et protectrices de ceux qui souffraient de maux.
À une époque, ces femmes furent jugées et accusées de sorcellerie, simplement pour leur savoir sur les plantes et les fleurs. Aujourd’hui, nombre de ces mêmes fleurs poussent sur le domaine attenant à l’hôtel, et leur essence se reflète dans l’atmosphère de cette chambre.
Cette chambre dispose d’un large panoramique ouvert sur la nature et d’un fragment d’histoire conservé entre ses murs.
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